UN DÉJEUNER À BIARRITZ CHEZ DANO

providence déjeuner chez dano biarritz

Nous avons mis du temps avant de pouvoir tester cette adresse dont nous avions entendu beaucoup de bien. Rien de telle qu’une journée bien fraîche d’hiver pour profiter d’un de leurs petits plats fait maison.

Au menu du jour, repéré sur instagram @dano_biarritz (le meilleur moyen de savoir ce qu’ils servent le jour même) : rôti de porc lardé, jus à l’échalote, mousseline de brocolis et chou… tout un poème !

C’est donc l’eau à la bouche que nous entrons dans cette boutique, chaleureusement accueillis par Mathilde. Nous traversons le rayon charcuterie, fromages, épicerie où on retrouve des produits locaux, les préparations Marlette, les tisanes Pukka : une sélection de bons basiques indispensables pour sa cuisine. Et au fond, une charmante petite salle avec quelques tables : on a l’impression d’être dans la cuisine de potes. Pas de chichis, juste l’essentiel. On aperçoit Will en cuisine qui s’active et prend le temps de nous saluer. Et on s’installe, comme à la maison, on déguste et c’est parfait. En dessert, on craque sur la tarte poire chocolat, et on a bien fait !

Tips : ils font apparemment un délicieux poulet rôti le dimanche, avec une marinade dont ils ont le secret, on ne manquera pas de le tester (attention, à réserver la veille).
Une très bonne adresse, un couple très sympathique : on reviendra voir très vite !

Dano
Charcuterie / Epicerie / plats cuisinés à emporter ou à déguster sur place
22 rue Harispe 64200 Biarritz
http://www.danoepicerie.fr

Caroline